原民口味熱紅酒 部落特有餐點

除了佈置，聖誕餐點自是不可少，蔡昇達說，他不會準備聖誕大餐，但會自製融入在地元素的熱紅酒和肉桂捲。肉桂捲裡加入自製糯米酒的酒醩，是外面吃不到的口味；熱紅酒更不一般，加入花蓮原住民常用的香料，如乾燥柚花、檸檬片等；由於民宿在山上，他也會上山採集的原生種土肉桂、馬告、刺蔥，加入熱紅酒中。

喝起來是什麼味道呢？有點像希臘的茴香酒。蔡昇達說，每個國家的熱紅酒喝起來都不同，但都有在地代表性，花蓮自然也要有自己的味道，「這種帶有森林氣息的熱紅酒，是其他地方的聖誕節沒有的」，他笑著，帶點自豪的說。

送禮物 讓別人知道你記得他

聖誕節會送禮物嗎？當然啊。蔡昇達說，會送太太和小朋友，大多選擇日常生活會用到的。小朋友今年兩歲了，想送輛很美的腳踏車，讓孩子可以在自家周圍適合騎車。若是交換禮物，會看朋友訂出的禮物價位，挑選護手霜、圍巾、擴香、香氛等，一樣是實用品。「可能因為我是處女座，喜歡實際」。

但對於送禮物，蔡昇達另有一套哲學，他更喜歡在日常生活中送禮，而不一定是在特定節日送，只要是看到適合的東西，想到適合的人，就會買來送對方。他舉例，日前有家人買了新沙發，在逛HOLA的時候，看到適合的抱枕，就買來送家人。「不是因為這次和HOLA合作才特別提到，是HOLA真的有很多適合在日常送的東西。」

過節的祝福和分享，本來就在花東的日常生活中，過節時只是把這個日常放大。蔡昇達認為，送禮物是表達分享、祝福和感謝，「生活裡讓別人知道你記得他，比特定節日更有感。」