2022.5.10  本文全文轉載自哈潑時尚 Harper's BAZAAR Taiwan

面對自己的不足，藉機準備好自己該有的東西

「你能想像嗎？本來尾牙、春酒的季節，演出被取消了近兩年百場活動！」李千那坦率的分享了自己受到衝擊的心情，「除了收入歸零之外，連喜歡的餐廳也關門了⋯⋯」在這段時間，李千那慶幸在這個數位時代，作品能在家創作，也能在數位平台上發表讓觀眾看到，「其實是一則以喜，一則以憂的。」她度過了一段在家寫歌、蓄勢待發的日子。如今雖然疫情再次來襲，她已能坦然接受。「我甚至在疫情期間寫了一首歌，就是〈跟自己的對話〉。」她笑著說：「我覺得這是一個很好的機會，讓大家學習與自己對話，以及必須面對自己的不足，藉機準備好自己該有的東西。」

在生活上，以前她是一個每天都要往外跑去運動、去重訓、踩飛輪，現在變成買了很多健身器材在家做。更重要的是，她發現在這個時代，「如果不會做菜，只會泡咖啡，那就糟了！我會餓死！」


家中最重要的就是餐桌，幸福來自記憶中家的味道

談起做菜，她認為一個家中，最重要的就是餐桌，而料理就是幸福的象徵。「因為家裡的料理，是在外面絕對吃不到的味道。」李千那提起自己的童年回憶，印象最深刻的就是一手帶大她的阿嬤拿手菜「燒酒雞」。「小時候覺得吃飯好痛苦喔，吃完都會頭暈、頭痛不舒服，後來才知道原來阿嬤的燒酒雞都是加全酒！」

現在的李千那，料理比起阿嬤這種「下重本」的風格，顯得精簡許多。她著重飲食的健康，「畢竟我的工作必須要維持身材嘛！」最常煮的是舒肥雞和沙拉。

木質傢俱營造溫馨感覺，簡約乾淨則是堅持的餐廚哲學


她心目中理想的餐廚空間，是原木色澤的大餐桌，搭配簡約的廚具。「木質傢俱可以營造溫馨的感覺，但是我的廚具都是非黑即白，我喜歡很簡單、再簡單不過的東西了，不要很多花紋的那種。」一體成型的刀具、霧黑設計的收納小物，都是她的首選。除了喜歡打造簡約溫馨的餐廚環境，她在煮飯的過程中，也是喜歡一邊料理、一邊收拾，無法忍受髒碗盤放過夜，「廚餘、垃圾一定要當天清掉！」對空間的整潔高度重視的她，對收納的用品也非常喜歡，可以料理完畢後直接將把手卸除，乾乾淨淨上桌的鍋具，簡直是為她量身打造。

「對我來說，打造一個家除了簡約風和整潔之外，最重要是那個乾淨的『味道』。」她強調了自己對香氛也有堅持，主要喜歡木質調的香氣，家中常備有木質香調的蠟燭，因為能帶來安全感、穩定情緒，「就連出去住飯店，我也都會帶著習慣的味道來點。」最後她透露了自己有杯子的收集癖，不管去到哪裡都會去逛杯子，世界各地的星巴克更是必訪的「景點」，「我家裡有兩個櫥櫃都是專門用來杯子的！」


藉由人生必須經歷的過程，學習成為更好的自己


李千那的生活與工作相輔相成，她的拿手料理梅干扣肉，是因為拍攝《親愛的奶奶》這部電影拍攝所需而學會；而擔綱《美味的想念》這部電視劇的女主角時，為了飾演熱炒店主廚，又要會鐵板燒的夏青柚，料理技能隨著拍攝被迫level up，而後來因為參與《型男大主廚》節目，用過的鍋子多達40個，「沒想到因為拍一部戲，學到一個技能！」

疫情時代下，有很多事物必須調整，她依然抱持著如此態度，藉由人生必須經歷的過程，學習成為更好的自己。「最好的生活，就是用最舒服的狀態、以最適合自己的方式，去過你平常就想做的事情。」這正是李千那對於生活、料理、人生，所下的最佳註解。