簡單素雅就能讓心情愉悅      

曾在法國習藝的她，春天總是會到近郊的Parc de Sceaux，在八重櫻交織而成的桃紅世界中野餐；回到台灣，則是在忙碌工作之餘，找幾個好友到家中，分享她做的甜點，所以Eva計劃在即將開始打造的新家中，鋪上質樸的木地板，再搭上一個白色素雅的大中島，作為她與朋友們喝酒、聊八卦的秘密基地。

烤箱傳出陣陣香味，喜歡漂亮餐具的Eva卻出乎意料地拿出素色的手工餐盤，準備迎接這個即將出爐的水果乳酪餅。「對我來說，餐盤雖是個配角，不能搶奪主角的光彩，但還是要藉由它們的襯托，才能讓食物看起來更美味，所以我選擇碗盤時不希望有太多花樣或太複雜。」Eva說，隨著年齡增長、出國次數增多，發現自己要的反而更簡單，乾乾淨淨、素雅自然，就能讓她獲得心靈上的滿足。而為了方便「選角」，Eva也在家中收藏了許多功能不同的碗盤，她常會拿來和甜點配對、拍照，就像在扮家家酒，說到這，她像個小女孩似的笑了起來。

甜點帶來小確幸及儀式感      

大學時學的是服飾行銷，卻半路出家，義無反顧的研究起甜點，外表甜美的Eva說，自己內在個性其實拗得很，很清楚想要的是什麼，於是遠渡重洋，到法國取經。因為喜歡分享，她要讓更多人享受到甜點帶來的幸福感；也因為喜歡與人互動，她從實體傳授到線上教學，帶領更多人到甜點的世界中冒險。這個午後，我們就彷彿跟隨著Eva，在乳酪餅的酸甜香味及不曾間斷的笑聲中，看見生活的美好。

「甜點有時可以帶來一些儀式感，吃完飯一定要吃口甜的，才覺得這餐結束。創造一點小確幸，這是我們的任務。」而這種小確幸是不需要言語的，Eva說。當你吃下一口甜點，從表情以及是否接連吃第二口，就知道你的味蕾是否被征服。她也相信這世上沒有不愛吃甜點的人，「那是因為你沒有吃到好吃的甜點，如果吃到，你一定會喜歡！」Eva邊說，邊輕輕地為鮮豔欲滴的水果乳酪餅撒上細細的白色糖粉，就如同為生活鋪上一層淡淡的幸福。