春節連假作為一年中最長的假期，該怎麼過考驗著人們的創意。在農曆年節即將來臨之際，HOLA邀請近期大熱的數位創意公司「寶島製造」創辦人牛寶賢帶路，看看推出無數驚喜企畫的他，如何帶領大家鑽進老台北的街邊弄裡，漫步出打造寶島好年的絕佳路徑！
相較於許多人聊到過年時一片「哀鴻遍野」，牛寶賢無疑是幸運的。「我們家是小家庭，早些年會跟遠房親戚訂兩桌年夜飯，一起在酒樓裡過節。通常酒樓都會有很多桌，除了親戚之外，其他桌都是陌生人，大家卻能聚在一塊過年，感覺蠻奇妙的。後來我們慢慢回歸在自家過年，但也不會有長輩緊迫盯人的逼問，或是非做不可的拜年活動，比較像『升級版的日常生活』，像是會全家一起到外面吃大餐、喝咖啡，或是到戶外走春，像是去石門水庫散步，或是到北投、陽明山泡溫泉。我們也很喜歡一起在家看電影，這是至今都會進行的活動。」 或許因為爸媽皆是飯店從業人員，牛寶賢原生家庭的「洋派」氛圍，少了人們印象中的傳統年味，卻別有一番悠閒溫馨的氣味；到了婚後，牛寶賢則在妻子家中體驗到有著走春、拜年、祭祀等流程的傳統年節，風格迥異卻同樣令人感到溫暖。
然而，也正因為婚後年節時間輪流在妻子及自家度過，與父母共聚的年節時間相形縮減，更讓牛寶賢進一步思考，該如何珍惜少數相聚時光，用心打造出舒適愜意的寶島好年。「我平時多在外地工作，年紀越大，與家人相處的時間越少。所以對我來說，寶島好年的關鍵字是『相聚』——不一定要出國或是安排華麗的行程，讓大家舒服地聚在一起才是重點。」
寶島好年製造術一｜編輯年節必看影劇清單
當然，想要好好過個好年，少不了縝密的事前準備，像是先編排好「過年片單」便是牛寶賢每年春節前的倒數儀式之一。
「記得小時候過年，除了看電視台的新春特別節目之外，也會到百視達租錄影帶，像是周星馳的《功夫》、《唐伯虎點秋香》都很適合闔家觀賞。也因為我平常都是以1.5倍速看電影，過年是少數有閒暇用正常速度好好看一部電影的時刻，所以我也會選擇一些在不同年紀觀賞，都會帶來新啟發的電影，像是王家衛的《一代宗師》。
另外，日本導演是枝裕和的電影調性溫馨，很常講述親情故事，也很推薦全家一起觀賞。」牛寶賢說道，近年全家也會一起看《灌籃高手》電影版、《舞伎家的料理人》等，今年更準備觀看《SPY×FAMILY間諜家家酒》、《葬送的芙莉蓮》等影劇。
寶島好年製造術二｜從咖哩到書籍的身心補給
除了有好電影相伴，吃吃喝喝也是享受寶島好年的關鍵。近年與理念相投的商業夥伴共同開設人氣咖哩店「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」的牛寶賢表示，「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」除了除夕到初二之外都有營業，一旁由新型態住居品牌「Alife WCH」攜手獨角獸計劃聯手打造的「a reader 台北閱讀新空間」則提供定時更換的主題選書，讓家人在寒冷的冬季裡，享受從舌尖層層疊起的辛香濃郁，也能在春節與文字不期而遇。
「不只如此，從這條巷子出去，旁邊就是台北城隍廟，主要供奉城隍爺，是台北城內最大的廟宇，對面則是台灣少見的俄羅斯式咖啡廳『明星咖啡館』，春節期間很推薦到這一帶吃咖哩飯、讀書、參拜，順便喝杯咖啡。」
寶島好年製造術三｜好好煮咖啡是不可少的儀式感
另一方面，牛寶賢表示，自己和家人都愛喝咖啡，所以過年除了一起踩點新的咖啡店，自己也會買咖啡豆、掛耳包回家，為家人在早午餐、下午茶時煮咖啡。
「『MKCR 山小孩』會挑選各大產區的精品咖啡豆，並在自家烘焙，店內對於各種咖啡風味的解釋也很詳細。各種咖啡豆中我特別喜歡淺焙、風味輕盈，帶有熱帶水果香氣的豆子，過年前時也會到這裡採買咖啡豆、掛耳包回家沖煮，讓大家一起嚐嚐。」他也補充，若是在過年期間到訪MKCR 山小孩北門店，不妨點些咖啡、甜點，悠閒欣賞窗外北門即景；或是再朝西門方向走，具有歷史感的萬年商業大樓地下室仍有不少值得一嚐的小吃，甜不辣、蚵仔煎、牛肉麵等更是老台北的經典美味。
寶島好年製造術四｜恰到好處的微醺是氣氛催化劑
當然，在漫長的假期裡，怎能少了一點催化氣氛的微醺？牛寶賢表示，自己和弟弟都愛喝啤酒，每到過年前更會到大稻埕裡，時時引進各式風味啤酒的「Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧」買些帶有花香、風味清爽的艾爾、拉格啤酒。一邊分享著，牛寶賢一邊拿起可拿來刮刮樂用的開瓶器，「你在採訪前問我，有什麼過年代表物件，我想了一下覺得就是這個了！畢竟刮刮樂可以說是新年定番，開瓶器更是喝酒必備用具，對我來說，刮刮樂開瓶器超有年味！」他補充，到「Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧」買啤酒之餘，也不妨到附近的迪化街商行裡，購買麻荖、花生糖、芝麻酥等傳統零食，或是老店「滋養和菓子」的「最中」等日式甜點，作為春節零嘴或下酒小點。
牛寶賢表示，這樣的行程不只是他自己心目中的「寶島好年」，也很推薦在外地工作，久未回到台北的人們，或是外國友人循線感受老台北的年味。「畢竟，從MKCR 山小孩、朱雀SUZAKU CURRY SHOP到Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧一帶，可以看見最經典的老台北，近年又有很多新事物發生。」也歡迎大家趁著在一年嚆矢之際，與親愛的家人們相聚，一起走過台北西城的舊與新，用感受到的一切美好，祝福新一年的自己！
牛寶賢（Andrew Niou）
畢業於國立政治大學企研所（MBA Program），目前為整合創意公司「寶島製造 FORMOSA MADE」共同創辦人兼創意總監，專注在商業創意策略、數位行銷、品牌跨界操作，聚焦產業多元，如餐旅、零售、金融、數位等領域，客戶包含早安美芝城、康橋慢旅、中國信託、LINE Pay、BEAMS、niko and ... 等。